Pretenden recuperar prácticas agrícolas tradicionales
La localidad rinconademucense de Castielfabib acoge durante
todo el fin de semana el I Encuentro Nacional en defensa de la
Biodiversidad y la protección del Patrimonio Alimentario. Durante estos
tres días pasarán por el Rincón más de doscientas personas entre
agricultores, ganaderos, distribuidores, gastrónomos e investigadores.
Todos ellos representan el esfuerzo por recuperar alimentos
tradicionales como [...]

La manzana esperiega es una variedad autóctona del Rincón de Ademuz.
Alcaldes y agricultores de la comarca han acordado relanzar el cultivo
de esta fruta para pedir la denominación de origen. Para ello, se ha
puesto en marcha un sistema de arrendamiento y la plantación de más de
30.000 árboles.
Uno de los principales motores de la economía del Rincón [...]