El objetivo de esta iniciativa es crear una población estable de Gypsophila bermejoi en el Parc Natural de la Puebla de San Miguel que permita, además de la presencia de esta especie catalogada como “vulnerable” en el parque natural, la recolección de semillas y su reintroducción en otras zonas.

La actividad tendrá lugar en el Paraje de la Tejería, dentro del ámbito del parque natural, en una antigua zona de extracción minera, por lo que las tareas de plantación contribuirán a la regeneración paisajística del área.

En diciembre de 2010 se realizó la primera plantación de Gypsophila bermejoi en el Parc Natural de la Pobla de San Miguel. Este año tiene lugar la segunda, en la que el grupo de voluntarios reforzará las poblaciones ya existentes con las plantas producidas en el Centro para la Investigación y la Experimentación Forestal (CIEF).

Descubierto recientemente en el Rincón de Ademuz, concretamente en el Barranco de la Rambla (Ademuz), las poblaciones de Gypsophila bermejoi aparecen en dos grupos separados por poco más de 100 metros. El primer censo ha permitido estimar un tamaño poblacional de entre 2.500 y 3.000 ejemplares. Cabe destacar que el pequeño tamaño de la población y su aislamiento respecto a otras más próximas la colocan en una posición delicada desde el punto de vista de su conservación.

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Mención especial requiere la manzana autóctona de la comarca, la única que se cultiva exclusivamente en el Rincón y es considerada como la reina de las manzanas entre los entendidos: la manzana esperiega.

Es en la comarca (y sólo allí) donde esta manzana tan especial encuentra cumplidos todos sus requisitos,  además de ser cultivada mediante las técnicas tradicionales: uso del estiércol, trituración de la hierba para abonar el suelo, y  riego con aguas puras y limpias de los ríos Turia, Ebrón y Bohilgues.

Sólo así se consiguen sus características principales que la hacen única: una pulpa muy dura y azucarada, y que no necesita cámara ni frigorífico para su conservación.

Como cada año, ya es tiempo de manzanas, y desde aquí os animamos a realizar una visita a la comareca donde la gente del lugar os podrá recomendar dónde compar probablemente las mejores manzanas del mundo.

Otra posibilidad es que visitéis la web de la coperativa VIRCOOP C.V la única coperativa exclusiva de cultivo de manzana esperiega y que te permite disfrutar de esta fruta única sin salir de casa realizando tu pedido de forma online.

¡Buen provecho!

Manzana esperiega, variedad exclusiva de El Rincón de Ademuz (Valencia)

Una aldea muy pequeña
Esta población íbera era muy reducida. Giner comentó que debió ocupar tan solo “media hectárea”. El arqueólogo señaló que dentro de la jerarquía de los íberos, se trataría de una aldea y no de una ciudad de las dimensiones de Edeta, en Llíria, o la del Tos Pelat, en Moncada.
A lo largo de estos tres años han encontrado restos de lo que fueron sus casas como estructuras de habitaciones o muros.
La Comunitat Valenciana es rica en yacimientos de la cultura íbera. Esta población se caracteriza por tener los asentamientos en lugares elevados y desarrollar una gran tradición ceremonial. A pesar de todas las investigaciones, se desconoce su escritura. Prueba de la importancia de los íberos en la C. Valenciana, es la dama de Elx, así como el Guerrer de Moixent.

www.levante-emv.com

Para la cena, la organización ha preparado un completo asado. Hay que reservar plaza antes del sábado y el precio por persona es de 10 €.

Para reservar contactar con Javi: 667656923

Después de la cena tocarán en directo los grupos:

-       SKARIRA

-       LOS ÁSPEROS

-       DRACONY

-       DKASTA

¡Os esperamos!

La Asociación Europa Nostra ha premiado a la Universidad Politécnica de Valencia por la restauración de un conjunto de edificios preindustriales del municipio de Ademuz y la aldea de Sesga, según ha informado hoy la institución académica a través de un comunicado.

Los arquitectos Camilla Mileto y Fernando Vegas, profesores de la UPV, han obtenido un premio Europa Nostra 2011 por la restauración de un conjunto de edificios preindustriales en Sesga y Ademuz, realizada por encargo de la Mancomunidad de Municipios del Rincón de Ademuz con financiación del Plan de Dinamización Turística del Rincón de Ademuz.

Tras una década de investigación sobre la arquitectura preindustrial en la zona, el objetivo de este proyecto fue la restauración, puesta en valor y difusión de la existencia de doce edificios preindustriales vernáculos, que se encontraban olvidados y abandonados, como signo de identidad de estos pueblos.

Se trata de un conjunto formado por una escuela, una barbería, un horno de pan, un lagar de vino, una fuente, un abrevadero, un lavadero, un batán, dos tejerías y dos hornos para cocer yeso.

“La intervención se ha marcado como objetivo preservar el aura y el carácter de los edificios, y mostrar cuánto conocimiento y saber constructivo se esconde tras su carácter artesanal”, según han señalado Vegas y Mileto, profesores del Departamento de Composición Arquitectónica en la ETS de Arquitectura de esta universidad.

Ambos son además investigadores del Instituto Universitario de Restauración del Patrimonio (IRP) de la UPV.

La restauración con la que han sido galardonados ha abarcado desde los problemas estructurales hasta la consolidación de forjados, la intervención en la cubierta, la inserción de nuevas instalaciones de agua y electricidad, la reparación de las carpinterías y la restauración del mobiliario interior.

Asimismo, “la restauración ha permitido reivindicar y recuperar para la memoria esta arquitectura tradicional que refleja la vida y actividades socioeconómicas de antaño que dieron sustento a nuestros antepasados”, según han explicado los autores del proyecto que ha sido premiado en la categoría de conservación.

Los Premios Europa Nostra se conceden anualmente por la Unión Europea y Europa Nostra con el fin de reconocer y fomentar las mejores prácticas en la conservación del patrimonio cultural en toda España.

Los objetivos de estos premios son fomentar las mejores prácticas en la conservación del patrimonio, estimular el intercambio de conocimientos y experiencias entre todos los países europeos, incrementar el conocimiento y el aprecio por el patrimonio cultural europeo, y ejemplarizar a iniciativas similares.EFE

Fuente: ABC

Esta variedad de manzana es predominante y autóctona de la comarca del Rincón de Ademuz y se detectaba que el seguro no se contrataba en la zona debido a la falta de realidad entre su precio y el precio de mercado. Así, no interesaba la contratación del seguro porque en caso de siniestro la indemnización era muy baja.

Hasta la fecha esta variedad de manzana no aparecía en las normas de contratación y se aseguraba como “resto de variedades”, dentro del grupo de manzanas tradicionales. Ahora, con la propuesta de LA UNIÓ aceptada por ENESA, Agroseguro y la Comisión Territorial de Seguros, pasa a estar contemplada como específica con un precio diferenciado.

El precio de aseguramiento anterior de la manzana esperiega oscilaba entre 0,09 a 0,16 €/kg y con el logro de LA UNIÓ la esperiega tradicional se situará entre 0,17- 0,33 €/kg y la ecológica entre 0,21-0,41 €/kg.

El 15% de los cultivos de la comarca del Rincón de Ademuz está plantado de manzanas esperiegas. Las características climatológicas de la comarca del Rincón de Ademuz son ideales para el cultivo de la manzana esperiega que aporta una dulzura y un aroma únicos. Tiene una pulpa muy dura, azucarada y por ello “más buena de comer”, de buena presencia y que no necesita cámara para mantenerse. De esta forma su recolección comienza a mediados de octubre y se pueden mantener por sí mismas, hasta abril o mayo. Tras la recolección, la manzana debe permanecer unos 20 o 30 días en casa para transformarse y así su color rojo se hace más vivo, el verde se transforma en amarillo.

La esperiega es la variedad que en otros lugares se conoce como las “manzanas heladas”, pues el azúcar que contiene se cristaliza y da una sensación de ser hielo. Es una manzana más tardía en su floración sobre el resto de variedades. Su recogida también se desarrolla más tarde y es la variedad que mejor aguanta el frío. La manzana del Rincón de Ademuz se cultiva siguiendo un proceso tradicional y así se tritura la hierba de los campos, se abona con estiércol y se riega unas cinco veces en todo el tiempo que dura el proceso de cultivo

Manzana esperiega, variedad exclusiva de El Rincón

Este portal trata de radiografiar la realidad cultural valenciana en todos sus aspectos, recogiendo información de gran interés de todas las comarcas de la privincia.

Desde aquí agradecemos a la Diputación de Valencia su interés por incluirnos y por contar con nosotros, pues nuestro objetivo siempre ha sido y es informar y potenciar el desarrollo local de esta singular comarca de  idiosincrásia propia.

Aquí os dejamos el enlace a nuestra ficha y como siempre, agradecemos vuestros comentarios.

Facilitan al deportista interesante inforamción sobre lugares, consejos prácticos y muchísimos más temas de interés. En su apartado Grandes Espacios nombran la comarca El Rincón de Ademuz, sugiriéndola como uno de los mejores puntos para disfrutar del Otoño paseando “A orillas del rio Bohilgues”

Publicación completa en: Grandes espacios nº 159 – Especial Otoño